Min lille efterårssuppe er italiensk inspireret, den er fyldt med grøntsager og smager fantastisk. Det er da helt vildt win-win, mere af det tak! Denne…
Posts tagged Opskrift
Velkommen til mine opskrifter.
I bund og grund burde tagget opskrift hedder Kat’s køkken. Det er alt det mad jeg laver i mit køkken. Men det er måske ikke altid jeg får brugt dette tag så hvis du trykker på det link i menuen der hedder opskrifter så finder du langt flere opskrifter.
Min mad er ikke gourmet med men rigtig mad som de fleste kan finde ud af at lave. Nogle af opskrifterne kan godt tage lidt tid at lave men du vil som regel altid kunne finde råd i selve opskriften til at kunne lave den hurtigere.
Min mål er at leve efter 80/20, 80% sundt og 20% usundt. Derfor vil der være mange sunde opskrifter. Du vil kunne finde usunde opskrifter, fordi jeg elsker at bage og selvom jeg prøver at gør dem lidt sundere så skal der være plads til en fødselsdagskage. Der skal være plads til lidt selvforkælelse.
Husk altid at smage din mad inden du server den :)
God madlavning.
Bagt risotto med squash og citron
Den er så nem at lave og passer perfekt til aftensmad, på en dejlig sommer aften. Squash og citron giver retten noget helt fantastisk og…
Melon salat med serrano skinke og burrata
Endnu en sommersalat. Hvis jeg nu laver nok sommersalater tror i så ikke sommervejret snart kommer ?? Denne salat blev lavet en aften vi skulle…
Kokos kyllingenuggets
Koko koko kokosnuggents! Jeg sang denne udgave af coco jambo mens kokos kyllingenuggets var i ovnen. – og jeg kan virkelig ikke synge, så det…
Den perfekte sommer salat
Melon, tomat, agurk, serano og basilikum salat – og agurkerne var fra mit eget drivhus. Det er fuld blær, undskyld. Jeg er så glad for…
Forårssalat 🌱 med ærter og edamamebønner 🌱
Bøgen er sprunget ud og jeg har max forårskuller = forårssalat. Okay det er lidt tid siden men jeg har stadigvæk forårskuller, hvilket nok mest…
Bagte søde kartofler 🍠 med blomkål, kikærter og avokado 🍠
Bagte sød kartofler med avokado, øhhh ja tak. Jeg kan godt den dag. Først vil jeg gerne starte med at sige at jeg håber du…
Surdej på hvedemel
Surdej for begyndere, måske? Ej jeg har lidt et love/hate relationship med surdej. Nok mest fordi jeg kan komme til at glemme at passe den…
Ovnbagte savoykål med miso og sesam
Nem og lækkert Ovnbagte savoykål med miso er virkelig en skøn måde at få lidt kål ind i hverdagen. Ved ikke om det er fordi…
Greenie – en grøn smoothie??
Kan man kalde sig selv blogger uden at have en opskrift på en greenie? Svaret er tydeligvis nej, så her kommer der en opskrift på…
Rejecocktail med avokado – rejecocktail anno 2020
Rejecocktail med avokado skøn og utrolig let forret, som smager fantastisk og har fået en opdatering. Vi starter det nye år ud med en lækker…
Spidskålssalat med citrusfrugter
Let og frisk, en perfekt salat til dage hvor det ikke må blive for tungt. Denne spidskålssalat med citrusfrugter er meget let at lave og…
Grøntsagsfad med blomkål og palmekål
Skøn, sund og nem vegetar aftensmad Denne opskrift giver dig lækre grøntsager og skøn smag. Efter at grøntsagerne har været i ovnen bliver de vendt…
Varm og spicy vintersalat med grønkål, kartofler og græskar
Sund og spicy salat perfekt til aftensmaden. Salaten er perfekt til de kolde vinterdage hvor du trænger til at få lidt varme i kroppen. Denne…
Skøn efterårssalat med grønkål, pære og estragon
Det er simpelthen en skøn salat! Denne efterårssalat er perfekt til det lidt kolde og blæsende vejr. Den søde pære passer så godt sammen med…