Sunde pandekager med æblemos og pumpkin spice

Pumpkin spice pandekager smager så godt!!!

Disse pandekager vil ikke skuffe på morgenmadsbordet! Dejen er nem at lave og de smager så skønt, perfekt med masser af frugt til. Perfekt til brunchbordet.

En pandekage er jo ikke bare en pandekage… Det er en af de bedste ting man kan spise, for folk i alle aldre, om du er 3 eller 89 er det lige lækkert at få pandekager.

Men lad os være ærlige i 30 sekunder det er langt sjovere at få serveret pandekager end at skulle lave dem selv. Men heldigvis smager de for det meste så godt, at man godt kan blive overtalt til at lave dem.

De er fluffy og smager af efterår! Det er absolut en af mine bedste opskrifter på pandekager. Plus det er en god måde at få lidt variation i dine pandekager, ved hjælp af lidt krydderi.

Både mig og min lille søster er mega fan af pumpkin spice og hun elsker efterår! Hun er ude og rejse i et par måneder og jeg savner hende umenneskeligt meget! Heldigvis snakker jeg ofte med hende.

Men derfor lavede jeg disse pandekager med hende i tankerne. Jeg glæder mig til at jeg kan lave dem til hende, plus har lovet at bage mine brunkager! 

Der er brugt æblemos og banan til at søde pandekagerne. Derfor er det en lidt sundere udgave end ellers. De er plantebaseret og utrolig nemme at lave. Du kan nemt erstatte graham mel og spelt mel med almindelig mel. Dog bliver de lidt mere flyffy og de er lidt lysere i farven

Print opskrift

Sunde pandekager med æblemos og pumpkin spice

(2 stemmer, gennemsnit: 4,50 ud af 5)

Af Kathrine Kristensen - Nor's mor

Prep Time: 15 min – Cooking Time: 20 min – Total Time: 35 min

Disse pandekager vil ikke skuffe på morgenmadsbordet! Dejen er nem at lave og de smager så skønt, perfekt med masser af frugt til.

Ingredienser

• 1 banan
• 100 ml æblemos
• 1 tsk pumpkin spice
• 50 g spelt mel
• 30 g graham mel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tak honning
• 1 spsk olie (til panden)

Instruktioner

1

Put alle ingredienserne i en blender, (skræl bananen :P).

2

Blend alle ingredienserne ind til det er en samlet masse.

3

Lad den stå i 10 minutter.

4

Varm en pande op til middel/ middelhøj varme og put lidt olie på panden.

5

Bages ca 30 sek til et min på hver side.

Hvis du laver min opskrift så ville jeg blive så glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram eller Facebook.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Du må meget gerne dele min opskrift hvilket du nemt kan gøre herunder.

God pandekage lavning!

Kathrine