Sund cookie dough

Det smager så godt!

Vi kender alle det at have lyst til noget sødt og lækkert, men ikke har lyst til de 500 kcal ekstra. Her får du sund cookie dough der smager syndigt men er næsten sundt. Det er endda paleo.

Jeg ved godt du tænker NEJ, det er jo kikærter. Jeg har nok fået 5 kommentar med “Ej er det hummus”.

Så lad os lige slå den helt fast med det samme.

Nej det er ikke hummus du kan på ingen måde smage kikærterne, men du kan smage sukrin, peanut butter og vanilje sukker.

Det er faktisk blevet en stor favorit herhjemme, min kære mand har formået at spise en hel portion selv (op til flere gange). I denne uge har vi lavet 3 portioner af sund cookie dough, både til gæster og os selv.

Normalt i en cookie dough er der masser af smør, sukker og mel. I denne har jeg brugt sukrin, kikærter og peanut butter. Jeg elsker at spise den iskold, næsten lige som is. I USA er jeg vant til at spise rå cookie dough, hvilket vi ikke gør så meget her hjemme. Men selvom dette er lidt anderledes så synes jeg du skal prøve det. Jeg lover du bliver positiv overrasket over denne sund cookie dough.

Du kan også selv tilføje det til en af de mange sunde is der er kommet på markedet.

Print opskrift

Sund cookie dough

(9 stemmer, gennemsnit: 4,56 ud af 5)

Dessert – Amerikansk

Af Kathrine Kristensen – Portioner: 2-3 personer

Prep Time: 5 min – Cooking Time: 0 min – Total Time: 5 min

Vi kender alle det at have lyst til noget sødt og lækkert, men ikke har lyst til de 500 kcal ekstra. Her får du sund cookie dough der smager syndigt men er næsten sundt. Det er endda paleo.

Ingredienser

• 1 dåse kikærter vasket og skyllet.
• 1 tsk vanilje pulver
• 1 spsk stor peanut butter
• 1 tsk honning
• 1 tsk sukrin
• 2 spsk vand.
• 40 g mørk chokolade

Instruktioner

1

Put alle ingredienserne i en blender.

2

Blend det indtil det er cremet ca 3 min.

3

Hak ca 40 - 50g chokolade og put i.

4

Rør godt rundt og kan spises med det samme.

Noter

Hvis du laver det et par timer i forvejen og sætter det på køl bliver det kun bedre.

Håber du vil prøve denne opskrift og når du gør så send mig gerne et billede.

Du må mere end gerne dele min opskrift på sund cookie dough på de sociale medier og jeg vil værdsætte det utrolig meget.

Kathrine