Sprød og lækker kålsalat med æble

Sund og lækker kålsalat med æble som passer perfekt til julefrokosten.

Denne sprøde kålsalat med æble er simpelthen så lækker. Fint hakket rosenkål, spidskål sammen med mandarin, æble og mandler giver en skøn smag og er en utrolig sund salat.

Denne salat er lækker og kan sagtens passe ind til julefrokosten eller julebordet. Denne kålsalat er frisk og passer rigtig godt ind i julemaden da den ofte er meget tung.

Den kan også sagtens fungere uden for jule tiden af den i bund og grund bare er en lækker og frisk salat. Den har utrolig mange fibre, så det er også perfekt til at holde maven i form.

Det bedste råd til denne kålsalat er at tage fat i din foodprocessor til at hakke alt kålen. Selvom det ser bedre ud når man hakker det i hånden så er det en lidt længere proces. Du kan derfor spare en del tid ved at få foodprocessoren.

Jeg vil anbefale man ikke laver salaten dagen i forvejen men den kan sagtens laves et par timer før der kommer gæster.

Print opskrift

Sprød og lækker kålsalat

(2 stemmer, gennemsnit: 4,50 ud af 5)

Denne sprøde kålsalat er simpelthen så lækker. Fint hakket rosenkål, spidskål sammen med mandarin, æble og mandler giver en skøn smag og er en utrolig sund salat.

Ingredienser

• 1 spidskål
• 300 g rosenkål
• 20-30 g mandler
• 3-4 mandarin
• 1/2 æble
• 1 tsk fint hakket persille (kan undlades)
• Mandarin dressing
• Saften fra 1 mandarin
• 1 tsk honning
• 1 spsk oliven olie
• 1 tsk æble eddike
• 1/2 tsk salt
• 1 knivspids hvid peber

Instruktioner

1

Rens og vask rosenkål og spidskål.

2

I en foodprocessor snittes kålen.

3

Lav dressingen og hæld den udover kålen.

4

Bruge hænderne til at fordele dressingen.

5

Giv kålen små tryk undervejs.

6

Skær æble i skiver.

7

Fjern skræl fra mandarin og skær den i skiver.

8

Læg dem på toppen af salaten.

9

Hak mandler og rist dem op en varm pande.

10

Drys persille og mandler på til sidst.

Tak fordi du læser med.

Hvis du har lyst til at dele denne opskrift på kålsalat med æble på de sociale medier så ville jeg blive så glad.

Jeg elsker når i laver mine opskrifter og jeg deler gerne billeder på min insta og facebook så send endelig billeder.

Med venlig hilsen

Kathrine