Opskrifter/ Salater/ Sunde opskrifter/ Sundhed

Spiralizer salat med peanut dressing

Så sundt og lækkert!

Denne spiralizer salat er en skøn blanding af masser af friske grøntsager, den er frisk og har crunch.

Efter et par uger hvor jeg er ved at falde tilbage i de gamle mønstre med mindre sunde vaner. Så er det tid til at ruske op i min selv og huske hvorfor jeg gerne vil tabe mig /holde vægten.

Jeg vil gerne kunne være en aktiv mor for min søn og jeg vil gerne holde i så lang tid som mulig.

Hvad er din motivation?

Derfor er det tilbage til grøntsager og magert kød. Det er tilbage til hjemmelavet måltider med gode råvarer og det er tilbage til mere vand. Ingen af de her ting sker overnatten. Men er en laaaaangsom process hvor jeg hver dag prøver at sige til mig selv at jeg skal være lidt sundere end i går.

Så i dag husker jeg mig selv på flere grøntsager og mere vand.

For mig er det at spise en visuel ting, jeg elsker når mine måltider er fyldt med farve. Det er også en god måde at sikre sig variation i sin kost.

spiralizer salat

Spiralizer salat med peanut dressing

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Serves: 3-4 personer

Ingredients

  • 1 squash
  • 1 agurk
  • 3-4 gulerødder
  • 2-3 peber
  • 1 rød løg
  • .
  • 1 spsk peanut butter
  • 1 spsk risvinseddike
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk fiskesauce
  • 1 spsk soja sauce
  • 1 spsk citron saft
  • 1 knivspids salt

Instructions

1

Start med at lave dressingen.

2

Fjern skræl fra hvidløg.

3

Put alle ingredienser i en blender og blend.

4

Fjern kerner og toppe på peber.

5

Fjern skrællen på løget.

6

Alle grøntsagerne skal igennem spiralizeren.

7

Put dem i en stor skål og hæld dressing henover.

 

Hvis du laver min opskrift så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Du må meget gerne dele min opskrift hvilket du nemt kan gøre herunder.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply