Disse spicy quesadillas ligger i den anden ende at skala i forhold til oste quesadillas. Der er kommet noget mere gang i den, med både salsa og krydderi i retten.
Denne spicy quesadillas er helt perfekt hvis du godt kan lide masser af smag og lidt spicy. Det kan godt være jeg er blevet lidt immun overfor chili styrke efter at have boet sammen med en chilielskende mand i 9 år. Men denne opskrift brænder ikke din tunge af men har lidt varme.
Opskrift detaljer:
Der er forskellige typer af tortilla pandekager men de mest normale er majs eller hvede. Begge kan fungere til denne opskrift.
Denne opskrift er vegetarisk men hvis du gerne vil have lidt kød i, vil jeg anbefale lidt hakket kyllingekød.
Du kan også tilføje lidt løg og hvidløg stegt i lidt olie for at give endnu mere smag.
Der skal naturligvis en omgang salsa til spicy quesadillas og det kunne nemt være den der er hot. Du kan også selv lave salsa se opskriften lige her.
Guacamole er et most og gør det hele meget bedre.
Servere også med lidt creme fraiche til, det kan være godt til at dulme chilien.
Spicy quesadillas med sorte bønner
Ingredienser
- 1/2 dåse chili bønner
- 1 spsk salsa
- 1 spsk creme fraiche
- 200 g cheddar
- 6 Tortillas
Sådan gør du
- Start med at varme chili bønnerne i en gryde.
- Tilsæt salsa og lad det koge ind 4-5 min.
- Tilføj creme fraiche og cheddar.
- På varm pande varmer du tortillaen op på begge sider.
- Put 1/3 del af chiliblandingen på den ene pandekage.
- Put en ny tortilla/pandekage oven på osten.
- Lad tortillaen få varme i 2-3 min eller til gylden.
- Tortillaen vendes med en stor spatel.
- Lad den nye side få varme i et par min eller gylden.
Mangler du lignende opskrifter? Her får du mine yndlings:
Oste quesadillas
Chili con carne – Mexicansk udgave
Chili sin carne – hjemmelavet grøntsags chiligryde
Tak fordi du følger med her på min lille blog.
Hvis du skulle få lyst til at dele opskriften på spicy quesadillas på de sociale medier ville jeg blive så utrolig taknemmelig.
Del meget gerne billeder hvis du laver en af mine opskrifter, det giver en lille madblogger så utrolig meget glæde 😉 Når i skriver kommentarer og beskeder fordi i kan lide opskriften bliver jeg så glad og får lyst til at lave en masse nye opskrifter til jer.
Så tak til dig / jer for besøget.
Du kan se flere billeder og følge med i min hverdag på min instagram profil.
God madlavning.
Kathrine
