Tzatziki er en skøn cremet dressing med yoghurt, revet agurk, hvidløg, lidt citron og friske urter. Helt perfekt som tilbehør, dressing eller dip, især på…
Kategori Sommer
Denne kategori indeholder friske og farverige sommer retter.
Farver og masser af friske grøntsager gerne fra egen have. Det er hvad sommer betyder for mig. Grillen bliver tændt og der både bages og laves mad på grillen. Lange sommernætter fyldt med god vin og masser af mad.
Friske bær. Mange lette retter. Rose vin. Jordbær. Skovture også selvom det bare er i baghaven. Spise på stranden.
Is kaffe og is gør varmen til at holde ud.
Kyllingesalat med hjertesalat og estragon
Fuldstændig fantastisk kyllingesalat som smager af sommer og sol. Denne kyllingesalat består af enten kogte kyllingebryster eller rotisseri kylling, creme fraiche, mayo, hjertesalat, rødløg, estragon,…
Græsk kartoffelsalat
Denne opskrift på græsk kartoffelsalat, består af lækre ovnbagte kartofler, peberfrugter, rødløg og cremet feta, med et lille frys af frisk persille på toppen. Åhhh…
Bagt risotto med squash og citron 🍋
Den er så nem at lave og passer perfekt til aftensmad, på en dejlig sommer aften. Squash og citron giver retten noget helt fantastisk og…
Melonsalat med serrano skinke og burrata
Endnu en sommersalat. Denne gang en melonsalat. Hvis jeg nu laver nok sommersalater og måske denne melonsalat tror i så ikke sommervejret snart kommer ??…
Den perfekte sommer salat
Melon, tomat, agurk, serano og basilikum salat – og agurkerne var fra mit eget lille drivhus. Det er fuld blær, undskyld. Jeg er så glad…
Jordbærsalat med spinat og avokado – en skøn sommer salat
Jordbærsalat er sommer i en skål. Denne jordbærsalat er den perfekte sommer salat. Fyldt med søde jordbær, frisk spinat, cremet avokado og aromatisk basilikum. Lyn…
Greenie – en grøn smoothie??
Kan man kalde sig selv blogger uden at have en opskrift på en greenie? Svaret er tydeligvis nej, så her kommer der en opskrift på…
Sommer kartoffelsalat
Det kan jo ikke være sommer uden en kartoffelsalat med nye danske kartofler. Dette er næsten dansk sommer i salat form, masser af friske grøntsager…
Skøn sommersalat med jordbær, avokado og serano skinke
En kold og lækker sommersalat til de varme dage. Her får du en opskrift på en skøn og virkelig velsmagende sommersalat med jordbær, avokado, mozzarella,…
Den mest smagfulde bønnesalat du nogensinde har smagt.
Denne bønnesalat er fuldstændig fantastisk. oooog den tager ingen tid at lave og smager så vildt! Kan absolut kun anbefales, selv min mand som er…
Sommerkage med bær
Bærtærter go home! Du får det bedste fra begge verdener i denne kage. Fuldstændig fantastisk sommerkage som burde stå på alle kaffeborde her til sommer….
Rosé Sangria – med jordbær, rosenblade og basilikum
Din nye yndlings sommerdrink er måske Rosé Sangria. Jeg siger ikke jeg lavede denne Rosé Sangria 3 dage i streg, men det er ihvertfald godkendt herhjemme….
Jordbærsmoothie – den bedste jordbær smoothie til de varme dage
Smager næsten som jordbær koldskål. Denne jordbærsmoothie er en skøn lille sag på en varm sommer dag. Den mætter godt og smager endnu bedre. Denne…
Jordbærtærte med mascarpone creme og mørk chokolade
Jeg elsker jordbærtærte. Denne jordbærtærte blev jeg umenneskelig tilfreds med. Mascarponecremen, danske jordbær, den mørkechokolade og marcipanen er jo den perfekte kombi. Det er den…