Rødkålssalat med appelsin, mango og æble

Et lille tvist på en ellers klassiks rødkålssalat.

Skøn rødkålssalat med lækre frugter og sammen giver de en fuldstændig skøn salat med masser af smag. Den er dejlig frisk og kan nemt sættes på julefrokost bordet.

Denne rødkålssalt er lidt speciel, da den indeholder en del syre, fra appelsiner, eddike og mango, som er med til at nedbryde kålens ellers hårde blade. Derfor skal du også mase / massere kålen med dressingen på. Det er med til at nedbryde både den meget markante kålsmag og den hårde kål.

rødkålssalat med appelsin

Hvis du slet ikke kan lide smagen af kål vil jeg anbefale dig at lade denne rødkålssalat stå et par timer med kun dressingen. På den måde får syren fra mango og æbleeddiken tid til at virke og nedbryde lidt mere.

rødkålssalat med appelsin

Hvis du ikke kan få fat i rødkål så kan du altid bruge rød spidskål den har også en ret blid kålsmag. Så hvis kraftig kål smag ikke lige er din kop te, så synes jeg du skal vælge spidskål til denne rødkålssalat.

rødkålssalat med appelsin

Denne rødkålssalat kommer på julebordet herhjemme da vi bliver en lidt blandet folk. Den ene del er store kødspisere og den anden veganer. Så derfor kommer der en nøddesteg med spinat og svampe, denne rødkålssalat og en vegansk sauce. Til de andre bliver det and, flæskesteg, julemedister, søde kartofler, almindelig kartofler, chips, 2 sauce og rødkål.

Så er der gjort plads til alle og alle må spise lidt af det hele.

Dog kan denne salat sagtens spises til en lidt fedt gryderet, eller bare for sig selv.

rødkålssalat med appelsin

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Ingen stemmer endnu)
Loading - Nors MorIndlæser

Skøn rødkålssalat med lækre frugter og sammen giver de en fuldstændig skøn salat med masser af smag. Den er dejlig frisk og kan nemt sættes på julefrokost bordet.

Ingredienser

  • 1 rødkål eller rød spidskål
  • 2 æbler
  • 3 appelsiner
  • 2 spsk mango
  • 2 spsk æbleeddike
  • 1 spsk oliven olie
  • 1 tsk honning
  • 1/2 tsk salt
  • 1 lille håndfuld valnødder

Instruktioner

1

Start ned at hakke rødkål rigtig fint.

2

Put magno, æbleeddike, oliven olie, honning og salt, i en blender og blend indtil det er cremet.

3

Bland dressingen og kålen sammen.

4

Kålen skal nærmest masseres / mases sammen med dressingen.

5

Æbler skæres i stykker

6

Appelsinerne skæres enten som skiver hvor skrællen er fjernet eller i både. hvor skrællen er fjernet.

7

Put æbler og appelsiner i salaten.

8

Knus valnødder henover salaten.

Tak fordi du følger med her på bloggen.

Del gerne billeder på de sociale medier hvis du laver en af mine opskrifter.

Tag, hashtag eller send billeder, jeg bliver så glad.

Du må også meget gerne dele denne rødkålssalat på Facebook, Instagram eller Pinterest.

 

Med venlig hilsen

Kathrine

Resume
recipe image
Opskrift
Rødkålssalat med appelsin, mango og æble
Forfatter
Udgivet
Total tid

Skriv en besked

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *