Poke bowl med laks – Polynesien og Hawaii mødes

Dette er min nye livret.

Hvis du endnu ikke har prøvet poke bowl så er du altså gået glip af noget. Denne poke bowl med laks er helt vild lækker og smager så skønt.

Ved godt det føles som en gentagelse men det er simpelthen så mega godt! Synes faktisk den er endnu bedre med laks! Igen kan du lide sushi så er jeg ret sikker på du bliver lige så vild med denne ret som jeg er.

Når du skal ud og finde laks til denne ret vil jeg anbefale at du finder en god fiskemand som har noget laks af en god kvalitet. Det gør kun din ret bedre at laksen smager godt, hvilket retten fortjener.

Efterfølgende var vi i vores familie fundet ud af, at vi har Polynesiske rødder ikke ret meget men lidt. Så der blev set Moana og spist Poke bowl efterfølgende.

Opskriften på poke bowl med laks

Print opskrift

Poke bowl med laks - Polynesien og Hawaii mødes

(Ingen stemmer endnu)

Portioner: 2 personer

Cooking Time: 2 timer

Ingredienser

• 2 spsk soja
• 1 spsk risvins eddike
• 200 g rå sushi laks
• 1 spsk sesamfrø
• 1/2 tsk chili flager
• 2 spsk mayo
• 1 tsk sriracha chili sauce
• 200 g sushi ris
• 4 dl vand
• 2 spsk risvins eddike
• 1 spsk sukker
• 2,5 avokado

Instruktioner

1

Vask ris 3-4 gange og lad dem stå i vand i min-15 min.

2

Dræn ris, og kog risene med 4 dl vand.

3

Når risene koger, sluk for varmen og sæt låg på og lad hvile i 10 min.

4

Bland soja, risvins eddike, sesamfrø og chiliflager.

5

Skær laksen i små stykker og bland det med sojablandingen i en skål.

6

Dæk med film eller låg og sæt i køleskabet i minimum i 15 minutter.

7

Tilsæt risvineddike og sukker når risene har stået og kølet i 10 min.

8

Bland mayo og og sriracha.

9

Tag lakse blandingen ud.

10

Bland med chili mayo med tun blandingen.

11

Skær avokado i tern.

12

Anret først med ris så avokado og til sidst tunblanding.

Noter

Husk når du bruger rå fisk at det skal have været frosset ned i 24 timer.

Hvis du laver min opskrift med poke bowl med laks så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Du må meget gerne dele min opskrift hvilket du nemt kan gøre herunder.