One pot pasta med svampe, kylling og spinat

Denne one pot pasta smager af en portion mere….

Cremet svampe pasta sauce med spinat og en lille smule parmesan gør maven og madhjertet glad. At den kan laves i en gryde (one pot pasta) gør den bare lettere og hurtigere at lave.

Du slipper for ekstra opvask og det smager absurd godt. Det er da win win. Tager omkring en halv time plus/minus. Jeg blev inspireret af et instagram billede men jeg må ærligt indrømme tomat saucer og jeg holder lige en pause i vores forhold til hinanden. Tror det er lidt fordi jeg spiser det hele tiden når jeg har tomater i haven. I år har jeg so far haft 3… Jeg har 11 planter… Men de er i det mindste på vej. Jeg glæder mig især til mine blå tomater Indigo. Jeg glæder mig til at se dem i salater sammen med mine Tigerilla, håber vi får en langt bedre sensommer end den sommer vi har haft.

Hvis du ikke er til madlavningsfløde så brug rigtig fløde.

 

One pot pasta med svampe, kylling og spinat

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Serves: 2
Cooking Time: 30 min

Ingredients

  • 2 løg
  • 3 fed hvidløg
  • 400 g svampe
  • 2 kyllingebryst skåret i små stykker
  • 2-300 g frossen spinat
  • 2-3 dl grøntsagsbouillon
  • 300 g fuldkornspasta
  • 200 ml madlavningsfløde
  • 20 g revet parmesan
  • 1 spsk hvidvins balsamico

Instructions

1

Hak løg og hvidløg.

2

Skær kylling i små stykker.

3

Hak svampe i små stykker.

4

Steg løg og hvidløg i en mellemstor gryde.

5

Tilsæt kylling og lad kyllingen stege ind til den er hvid.

6

Tilsæt svampe og lad stege i 3-4 min.

7

Herefter tilsættes spinaten.

8

Put grøntsagsbouillon i og derefter pastaen.

9

Put lad koge indtil pastaen er næsten kogt.

10

Tilsæt madlavningsfløde, hvidvinsbalsamico og parmesan.

11

Lad retten koge op og når parmesanen er smeltet er den klar til at blive serveret.

12

Smag til med salt og peber

Notes

Løg, hvidløg og svampe kan nemt hakkes i en foodprocessor. Det sparer rigtig meget tid.

 

Hvis du laver min opskrift så tag et billede og tag mig på Instagram.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Du må meget gerne dele min opskrift hvilket du nemt kan gøre herunder.

Skriv en besked

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *