Kategori Fermentering

Her finder du mine mad opskrifter med fermentering

Surdej på hvedemel

Surdej for begyndere, måske? Ej jeg har lidt et love/hate relationship med surdej. Nok mest fordi jeg kan komme til at glemme at passe den…

Det smager fantastisk. Du får en cremet og frisk yoghurt. Du kan nemt lave den økologisk og du bestemmer selv hvordan den skal smage. Oprindeligt…

Hvad er kombucha? Kombucha er en skøn drik som er fyldt med probiotika, som er utrolig sund for din mave. Kombucha indholder antioxidanter og er…