Jordbærsalat med spinat og avokado – en skøn sommer salat

Jordbærsalat er sommer i en skål.

Denne jordbærsalat er den perfekte sommer salat. Fyldt med søde jordbær, frisk spinat, cremet avokado og aromatisk basilikum. Lyn hurtig at lave og dejlig sommerfrisk.

Der er danske jordbær over alt og det er nu de er bedst.

Min have har masser af spinat og jordbær. Det kom der denne jordbærsalat ud af.

Den er sund og den smager så fantastisk!

Mine hvide jordbær har haft et ret dårligt år i år. Ja du læste rigtig hvide jordbær fordi dem skulle fuglene ikke gå i men de er lidt sarte.

Men så er det godt der er masser af røde jordbær så jeg kan få jordbær salat.

Print opskrift

Jordbær, spinat og avokado salat - den perfekte sommer salat

(7 stemmer, gennemsnit: 4,86 ud af 5)

Portioner: 2-4 personer

Cooking Time: 10 min

Denne jordbær salat er den perfekte sommer salat. Fyldt med søde jordbær, frisk spinat, cremet avokado og aromatisk basilikum. Lyn hurtig at lave og dejlig sommerfrisk.

Ingredienser

• 100 g jordbær
• 200 g spinat
• 1 avokado
• 1 spsk oliven olie
• 1 tsk balsamico glaze
• lidt basilikum
• Lidt rugbrødschip
• salt og peber

Instruktioner

1

Vask jordbær og spinat.

2

I en salat skål puttes spinaten.

3

Avokado kødet tages ud af skrællen og skæres i skiver.

4

Put avokadoen på spinaten.

5

Jordbær skæres i kvarte og puttes oven på salaten.

6

Oliven olie, salt, peber, basilikum og rugbrødschips puttes på toppen.

7

Afslut med balsamico glaze.

Hvis du laver min jordbærsalat så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram/Pinterest/Facebook.

Tak fordi du har lyst til at være med til mine madoplevelser 🙂

Hvis du deler mit indlæg / opskrift vil du gøre mig så glad og det er bare et lille klik.

God madlavning

Kathrine