Denne bønnesalat er fuldstændig fantastisk.

oooog den tager ingen tid at lave og smager så vildt! Kan absolut kun anbefales, selv min mand som er hardcore kød og sauce- mand var stor fan. Denne bønnesalat er helt perfekt til en kødfri aften.

Dette var egentlig ikke planen, jeg skulle lave en opskrift den dag, slet ikke en awesome bønnesalat. Men jeg havde en del ting der skulle spises. Jeg samlede det hele på ø’en i køkkenet og begyndte at tænke.

Da jeg havde samlet de råvarer jeg ville bruge kunne jeg godt se at det her blev godt, så derfor fik den hele armen.

Det var avokado, feta, salat, citron, bønner og rødløg. Persillen var i haven.

Det kom der denne smukke og velsmagende bønne salat ud af. Smagsmæssigt er det en utrolig behagelig, cremet og smagfuld bønnesalat. Helt perfekt sommersalat, som også er rigtig god til grillmad

Print opskrift

Den mest smagfulde bønne salat du nogensiden har smagt.

(9 stemmer, gennemsnit: 4,56 ud af 5)

Salat – Nordisk

Af Kathrine Kristensen - Nor's mor – Portioner: 2 personer

Prep Time: 15 min – Cooking Time: 0 min – Total Time: 15 min

Den tager ingen tid at lave og smager så vildt! Kan absolut kun anbefales, selv min mand som er hardcore kød og sauce- mand var stor fan. Den er helt perfekt til en kødfri aften.

Ingredienser

• 1 dåse med butter beans
• 1 dåse med sort bønner
• 2 avokadoer
• 2 hjertesalater
• 1 rødløg
• 40 g feta
• 2 spsk persille
• 1 spsk oliven olie
• 1 tsk hvidvins balsamico
• 1 tsk citronsaft
• salt og peber

Instruktioner

1

Vask og hak hjertesalaten.

2

Skær avo i skiver

3

Skær løg i skiver.

4

Hæld vandet far bønnerne og vaske dem

5

I et stort fad starter du med at ligge salaten, bønnerne, løg og avo.

6

Smulre feta og hakket persille henover salaten.

7

Dressingen (oliven olie, hvidvinsbalsamico, citron) laver du i en lille skål og hælder henover.

8

Salt og peber drysses henover (gerne frisk kværnet) til sidst.

Hvis du laver denne lækre bønnesalat så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram/Pinterest/Facebook. Hvis du deler dit billedet og tagger mig, deler jeg gerne dit billede på min story.

Tak fordi du har lyst til at læse med her på min lille madblog 🙂

Del endelig gerne mit indlæg / opskrift, du gøre mig så glad og det er bare et lille klik.

Med venlig hilsen

Kathrine