Browsing Tag:

kefir

Kokoskefir – et alternativ til mælk

kokoskefir

Let perlende kokoskefir

Få probiotiske bakterier fra kokoskefir uden at drikke mælk godt alternativ hvis du er veganer eller ikke kan tåle mælk. Tror den vil være helt perfekt til en pina colada til sommer.

 

5 dl kokosmælk

2 dl vandkefir*

 

Det er så let. Bland kokosmælk og kefir i et sylteglas sæt låg på og lad det stå ude i 24 timer ved stuetemperatur. Så er den drikkeklar.

Opbevar den i køleskabet i op til en uge.

 

Tip Gør den endnu lækre ved at prøve forskellige slags sirupper og forskellige slags vandkefir.

Tip den bliver helt vildt lækker med lidt hindbær sirup og fin lyserød.

Dette er en form for 2. fermentering.

*se min opskrift på vandkefir her