Browsing Tag:

ingen sukker

Banan og chokolade muffins – uden tilsat sukker

banan og chokolade muffins

Disse banan og chokolade muffins smager så godt og er perfekte som en sød snack til madpakken.

Disse lækre banan og chokolade muffins er lavet uden tilsat sukker, men de smager stadigvæk dejlig sødt fordi der er modne bananer i.

I min frugt skål i vinduet lå der 3 bananer som skulle spises i går. Men da jeg hader at smide mad ud besluttede jeg mig for at bage med dem i stedet. Modne bananer har en faktisk sød smag og er de absolutte bedste at bage med.

Banan skrællerne bliver også gemt og kommer ud i haven.

Nåh men tilbage til muffins, det kom de her banan og chokolade muffins ud af. De er perfekte til at kunne have med i madpakken og de gode som en lille sød snack.

De er lavet med en blanding af rug mel og hvede mel. Så er der flere fibre i og det er super til maven.

banan og chokolade muffins

Der er mørk chokolade i fordi det giver en god kontrast til de ultra søde bananer.

banan og chokolade muffins

Hvis du læser opskriften vil du opdage at der er skyr i også og det er for at give en lidt mere cremet fornemmelse.

banan og chokolade muffins

 

Print Recipe
Serves: 12 muffins Cooking Time: 30 min

Ingredients

  • 3 modne bananer
  • 1 dl skyr
  • 1/2 tsk vaniljepulver
  • 50 g hakket mørk chokolade
  • 1 æg
  • 2 spsk mælk
  • 1 dl rugmel
  • 2 dl hvedemel
  • 1 spsk solsikkeolie
  • 1,5 tsk bagepulver
  • + lidt olie til at smøre muffinsformen

Instructions

1

Tænd ovnen på 180 grader.

2

Mos bananerne i en skål.

3

Tilsæt skyr, vaniljepulver, solsikkeolie, æg og mælk.

4

Rør godt rundt.

5

Tilsæt rugmel, hvedemel og bagepulver.

6

Put chokoladen i.

7

Smør muffinsformen med lidt olie.

8

Dejen fordeles i de 12 forme.

9

Bages i 15 min

banan og chokolade muffins

Hvis du laver min opskrift så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Hvis du deler mit indlæg / opskrift vil du gøre mig så glad og det er bare et lille klik.

Dadelkugler – opskrift af Line Vagner

dadelkugler

Trillet med børnefingre og masser af kærlighed

Disse dadelkugler er perfekte til madpakken og er et fantastisk alternativ til slik. Smager så skønt og er nemme at lave. De kan kan opbevares i køleskabe i ca 14 dage.

I dag har bloggen besøg af søde Line Vagner som har Instagram profilen @linevagner. Line deler rigtig mange hverdagsbilleder og billeder af hendes 3 smukke børn. Helt klart værd at følge! Her får i Lines skønne opskrift på dadelkugler som er perfekte til alle aldre.

Line:

Vi spiser dem som snack og bruger dem i madpakkerne – da skolen har nul sukkerpolitik og så smager de bare bedre end de frugtstænger man kan købe.
Jeg har også sommetider lavet dem på tørret frugt i stedet for dadler

Når jeg har brugt tørret dadler, svesker og abrikoser så skal der tilsættes noget mere kokosolie – ellers bliver de for tørrer 😬

Ingredients

  • 2,5 dl mandler
  • 2,5 dl kokosmel
  • 300 gram juicy dadler uden sten
  • 2 spsk kakao
  • saft fra 1 appelsin
  • 0,5 tsk vaniljekorn
  • 1 spsk kokos olie

Instructions

1

Kør mandler og kokosmel ind til det er fint på foodprocessoren.

2

Tilsæt dadler, kakao, applesinsaft, vaniljekorn og kør til ensartet masse, er den for tør så tilsætter jeg 1 spsk kokos olie😊

3

Trilles til kugler og kan evt trilles i lakridspulver, kokosmel eller tranebær pulver.

 

 

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Du må meget gerne dele min opskrift hvilket du nemt kan gøre herunder.

Se andre sunde og søde opskrifter her