Fuglerede – spicy sød kartoffel med æg

fuglerede - spicy sød kartoffel med æg

Æg og sød kartoffel! Nem morgenmad som smager helt fantastisk!

Denne lille ret er den perfekte selvforkælelse. Det er spicy, sammen med det søde fra de søde kartofler, og den cremede fra ægget, er en virkelig god kombination.

Om du vil spise det som en hurtig aftensmad eller som en god start på dagen er helt op til dig. Men den er stadigvæk rigtig lækker alle tider på døgnet.

Den er paleo og hvis du har en spirelli så er den rigtig nem at lave.

sød kartoffel med æg

Jeg køber alle mine æg ved den lokale øko landmand og kan kun anbefale at man køber lokalt. Du er med til at støtte dit nærmiljø og du er med til at mindske CO2 da det ikke skal transportes.

 

Print Recipe
Serves: 2 personer

Ingredients

  • 2 små søde kartofler
  • 4 æg
  • 1 spsk solsikkeolie
  • 1 knivspids chili
  • 1/2 tsk røget og lidt stærk paprika
  • salt og peber

Instructions

1

Tænd ovnen på 170 grader.

2

Brug en spirelli til at lave tynde strimler af de søde kartofler.

3

Bland de sød kartofler strimler med solsikke oile, chili paprika, salt og peber.

4

Lave små reder, hul i midten hvor ægget skal klækkes ud.

5

Bages i 15-20 min alt efter hvordan du kan lide dine æg.

 

Den er serveret på lidt salat men det er det. Enkelt og lækkert.

sød kartoffel med æg

 

Hvis dette ikke lige er din type morgenmad så synes jeg du skal prøve at kigge her; Overnight oats som smager af æblekage.

Hvis du laver min opskrift så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Du må meget gerne dele min opskrift hvilket du nemt kan gøre herunder.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.