Den nemmeste aftensmad – kyllingebryst med grøntsager

Den nemmeste aftensmad – kyllingebryst med grøntsager

Sund aftensmad på ingen tid.

Denne aftensmad er let at lave og kræver minimal indsats fra din side af. Den er sund, low carb og smager skønt.

Kender du det at man ikke kan overskue at stå i køkkenet i 1 time for at lave sund men lækker aftenmad? Denne ret er lynhurtig og da det hele tilberedes i ovnen har du ca 25 min hvor du intet skal lave. Det tager ca 10 min at forbedre ingredienserne. TA DA 10 min arbejde og aftensmad!

Hvis du så lige laver en dobbelt portion også har du til aftensmad i morgen eller madpakke.

Denne måde at lave mad tiltaler mig rigtig meget lige for tiden og jeg er ved at lave en mad plan hvor alle ingredienserne bliver tilberedt i ovnen. Madplanen kommer til at have indkøbsliste og opskrifter.

nem aftensmad med kylling

nem aftensmad med kyllingnem aftensmad med kylling

Print Recipe
Serves: 2 personer Cooking Time: 30 min

Ingredients

  • 2 kyllingebryst
  • 1 pakke frisk mozzarella
  • 2 spsk grøn pesto
  • 200 g tomater
  • 1/2 squash
  • 1/2 aubergine
  • 1 rødløg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 peberfrugt
  • 3-4 champignon
  • 1 spsk solsikke olie
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 rosmarin

Instructions

1

Tænd ovnen på 200 grader.

2

Vask og hak grøntsagerne (gem et par tomater) og læg dem på en bradepande med bagepapir eller silikonemåtte.

3

Vend dem i olie, salt og rosmarin.

4

Gør plads til kyllingebrysterne og put et par skiver tomat oven på.

5

Put herefter pesto på og mozzarellaen i skiver.

6

Sæt retten i ovnen i 25 min.

Notes

Frisk basilikum og peber på toppen.

 

Hvis du laver min opskrift så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Du må meget gerne dele min opskrift hvilket du nemt kan gøre herunder.



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *