Browsing Category

Opskrift

Chimichurri – uden koriander og low carb – perfekt til sommeren

chimichurri

Denne chimichurri sauce er fuldstændig fantastisk og uden koriander

Chimichurri sauce er en helt fantastisk sauce som har en frisk smag, med lidt blid bid fra chili og fyldt med masser af friske urter som passer perfekt til grillmad. Sund eller ej.

Om du griller kød eller grøntsager gør ingen forskel denne chimichurri sauce passer helt perfekt til. Den er lavet på persille, hvidløg, lidt chili og basilikum så den er så aromatisk at den skal spises sammen med noget den smager lidt for voldsomt for sig selv.

Denne chimichurri har en dejlig grøn farve som får din tallerken til at live helt op.

Her hjemme er vi ikke så gode til koriander… Åh jeg kan ikke lide den, men jeg synes ideen omkring chimichurri er så fantastisk. At jeg længe har gået og fumlet på en opskrift. Det blev så til denne udgave.

Min mand er min hårdeste kritiker. Han mente det var den bedste chimichurri han nogensinde havde smagt og at da de lavede chimichurri med koriander, var det faktisk denne sauce de prøvede på at lave.

Det er en sauce fra Argentina og man servere den normalt til kød. Jeg kan også kun anbefale den sammen med flanke steak.

chimichurri

 

Chimichurri - uden koriander - low carb

Print Recipe
Serves: 2-4 personer Cooking Time: 5 min

Ingredients

  • 1 bundt persille
  • 1/2 bundt basilikum
  • 1 dl olie
  • 1/2 tsk chili
  • 1 spsk rødvinseddike
  • 1/2 tsk salt
  • 3 fed hvidløg
  • 1/2 tsk lime saft
  • 1/2 rød løg

Instructions

1

Vask dine urter.

2

Put alle ingredienser i en blender.

3

Blend til det kun lige er samlet.

Notes

Kan holde sig i køleskabet i 2-3 dage.

Hvis denne er for stræk til dig kan du prøve den her avokado dressing.

 

Husk at hvis du køber persille og basilikum kan du nemt plante, planten udenfor også får du gratis refill.

 

Hvis du laver min Chimichurri så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram/Pinterest/Facebook.

Hvis du deler på min Instagram deler jeg gerne dit billede på min story.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Hvis du deler mit indlæg / opskrift vil du gøre mig så glad og det er bare et lille klik.

Med venlig hilsen
Kathrine

Blomkåls kartoffel salat – uden kartoffel – lowcarb

katoffel salat - uden kartoffel

Den bedste kartoffel salat uden kartoffel du nogensinde har prøvet.

Perfekt til en low carb grillaften, eller en dejlig sommeraften hvor man lige har lyst til kartoffel salat på den low carb måde.

Kartoffel salat er jo et must have om sommeren og når man så skal finde sin sommer krop frem, er det måske ikke den bedste blanding. Men look no more.

Det fungere næsten på samme måde det er bare uden en stor mængde kulhydrater. Det er en low carb udgave af en klassiker. Det er en sundere udgave. Men denne kartoffel salat det smager stadigvæk helt fantastisk.

Nu da dette er en sommer klassiker vil jeg lige slå et slag for at gro dine krydderurter i altan kassen eller haven. De er mere friske og smager lige af lidt mere.

Da jeg serverede det for gæster, blev det straks spurgt om opskriften, hvilket jo må være et godt tegn.

kartoffel salat -uden kartoffel

Blomkåls "kartoffel" salat - uden kartoffel

Print Recipe
Serves: 4 personer Cooking Time: 1 time

Ingredients

  • Low carb “kartoffel” salat
  • 1 blomkål
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 dl mayo
  • 2 spsk purløg
  • 1,5 spsk persille
  • 1 spsk dild
  • 1 spsk æble cider eddike
  • 4 forårsløg
  • 1/2 tsk salt + lidt til kogevand
  • frisk kværnet peber

Instructions

1

Skær blomkålen ud i små mundrette stykker.

2

Kog derefter blomkålen med lidt salt.

3

Når blomkålen er kogt hældes vandet fra og sættes til køling.

4

Lav dressingen i en stor skål med plads til blomkålen.

5

Bland cremefraiche, mayo, æble cider eddike, salt og peber sammen.

6

Hak forårsløg, purløg, persille og dild fint, og tilsættes.

7

Put blomkålen over i når den er blevet kølig og rør godt rundt.

8

Sættes i køleskab indtil servering.

 

Hvis du laver min kartoffel salat uden kartofler så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram/Pinterest/Facebook.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Hvis du deler mit indlæg / opskrift vil du gøre mig så glad og det er bare et lille klik.

Med venlig hilsen
Kathrine

Low carb – hjemmelavet frisk salsa

low carb salsa hjemmelavet

Denne low carb salsa er så let at lave og så smagfuld!

Denne salsa er lynhurtig at lave og den smager så skønt. Den er meget bedre end den du køber og denne low carb salsa er uden tilsætningsstoffer. Den har en skøn friskhed og pifter enhver mexicansk ret op.

Denne salsa opskrift kom til verden i forbindelse med at jeg er gået low carb og vi fik chili cheese top kylling (opskriften finder du her). Dertil manglende der lidt tilbehør og derfor fik jeg lavet denne lille lækre sag sammen med en gang guacamole.

Hvis du mangler lidt chips til din salsa, når du er på lchf eller bare vil spise lidt sundere så kan parmesan og cheddar chips anbefales. Ganske almindelig agurker er nu også ret lækre til.

Hvis du nu bare ÆÆÆlsker stærk mad så kan du lige smide en halv jalapeno i blenderen også.

Denne salsa bliver kun bedre hvis du kan få fat i danske tomater eller endnu bedre dem fra haven.

Der er lige kommet blomster på tomat planterne i haven og jeg glæder mig til at kunne spise solmodne tomater!

 

Low carb - hjemmelavet frisk salsa

Print Recipe
Serves: 2 personer Cooking Time: 5 min

Ingredients

  • 300 g tomater
  • 1 lille bundt purløg
  • 1 fed hvidløg
  • 10 blade basilikum
  • 1 spsk oliven olie
  • 2 forårsløg

Instructions

1

Vask tomaterne, forårsløg og urterne

2

Fjern skræl fra hvidløg og forårsløg.

3

Alle ingredienser puttes i en blender.

4

Pulse ca 10 gang.

5

Eller det får den ønsket konsistens.

 

low carb salsa hjemmelavet

Hvis du laver denne low carb salsa, opskrift så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og  ville taggede mig på Instagram/ Pinterest/ Facebook.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Hvis du deler min opskrift vil du gøre mig så glad og det er jo bare et lille klik, lige under her i højre hjørne.

Håber du får en dejlig dag

Kathrine

Bær smoothie bowl – Sundt, nemt og forfriskende

Bær smoothie bowl

Man bliver så glad af at spise en bær smoothie bowl

Det er nemt, det er lækkert og det er sundt! Hvad mere kan man ønske sig? Denne bær smoothie bowl er fyldt med naturens eget slik, nemlig bær. Perfekt her til foråret og sommeren.

Jeg har sgu været lidt træt på det sidste, og jeg ved at jo flere gode ting jeg putter i min krop. Jo mere kan jeg holde til.

Så nu er tiden kommet til at være fornuftig hvilket betyder at der skal skæres ned på hvidt brød, pasta og sukker. Jeg skruer op for grøntsager, gode fedtstoffer, mere motion og mere protein. Jeg starter med denne bær smoothie bowl.

Bær smoothie bowl

Jeg drikker mere grøn fremfor kaffe. Hvilket er rigtig nemt lige nu da min mand har haft den mest fantastisk grønne te med hjem fra Kina. Hvad skal jeg gøre når jeg løber tør?

Bær smoothie bowl

Denne opskrift på bær smoothie bowl er nem at lave og lige til at gå til.

 

Bær smoothie bowl

Print Recipe
Serves: 1

Ingredients

  • 1 banan
  • 1 dl jordbær
  • 1 dl hindbær
  • 0,5 dl blårbær
  • 0,5 dl brombær
  • 1,5 dl vand

Instructions

1

Alle ingredienserne puttes i en blender og blendes indtil det er en cremet smoothie.

 

Hov inden du smutter, hvis du bruger en blender til at lave bær smoothie bowl med så husk at du nemt kan rengøre den ved at fylde blenderen med lidt varmt vand og lidt sæbe. Blend i 10 sek og skyl af så burde din blender være ren og lige til at tørre af.

 

Sød kartoffel brownie - paleo, vegansk og glutenfri

Er denne bær smoothie bowl ikke lige dig men er du mere til en sund kage så find min opskrift på sød kartoffel brownie lige her.

 

Hvis du laver min bær smoothie bowl opskrift så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram/Pinterest/Facebook.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Hvis du deler mit indlæg / opskrift vil du gøre mig så glad og det er bare et lille klik.

Med venlig hilsen
Kathrine

Karry pastaret -one pot pasta

karry pastaret

Nemt og smagfuldt.

Denne karry pastaret er utrolig smagfuld og perfekt comfort food. Blandingen af fløde, hvidvin og karry er fuldstændig fantastisk, perfekt som lidt let selvforkælelse.

Denne ret er ikke super sund man i skulle have den fordi den smager så lækkert! Dog hvis du gerne vil have den i en lidt sundere udgave kan man jo bruge madlavningsfløde. Derudover kunne man jo lave squash pasta i stedet. Så er det jo lige pludselig en noget sundere ret.

Men kender du ikke de dage hvor man har lyst til noget bestemt?

Det havde jeg absolut i dag, derfor lavede jeg denne ret og nu får du opskriften.

Denne ret har hvidvin i og du skal ikke være bange, lige så snart retten koger er der ikke mere alkohol i retten. Men hvis du virkelig vil nyde denne ret kan jeg kun anbefale at du får et glas hvidvin til. Der sker et eller andet magisk når man drikker samme vin som man laver mad med.

Hov nu vi er ved vin så går vi snart ind i rosé sæsonen, det er der nogen (mig) der glæder sig meget til og måske allerede har taget hul på sæsonen.

 

Jeg ved godt du tænker jeg plejer da at få ris til min karry men tro mig karry, hvidvin og pasta sammen er himmelsk. Denne one pot karry pastaret er perfekt som comfort food, som groft oversat, betyder hygge mad.

 

karry pastaret

 

Karry pastaret - one pot pasta

Print Recipe
Serves: 2 personer Cooking Time: 20 min

Ingredients

  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk olie
  • 2 tsk gul karry
  • 3 porre
  • 1,5 fløde
  • 2,5 dl hvidvin
  • 2,5 vand
  • 250 g pasta

Instructions

1

Skræld løg, hvidløg og porre.

2

Hak dem i mindre stykker / skiver.

3

I en mellem størrelse gryde steges, hvidløg og løg.

4

Tilsæt karry og rør godt rundt.

5

Put porre i og når de er bløde, tilsættes fløde, hvidvin og vand.

6

Lad det koge op og tilsæt pasta.

7

Sæt låg på og lad det koge tiden på pasta pakken eller smag efter et par min.

 

Hov slutter lige af med min girlpower historie.

 

Min mand er i Kina og jeg er alene med vores vildbasse på 1,5 år, som er ved at få hjørnetænder = ikke ret meget søvn. Men jeg har lige højtryksrenset baggården i haven og lagt nyt sand. Det var lige en laaaaang weekend. Men det er gjort og det er mega lækkert!

 

Jeg har 2 indlæg der er blevet spurgt ind til om jeg ikke vil skrive og jeg er i gang men det tager lidt tid.

Den ene er omkring hvordan jeg mealprepper / laver mad mens min mand er ude at rejse.

Den anden er omkring hvilke planter jeg har i haven. Sidste år var der især mange spørgsmål til mine salater.

 

 

Hvis du laver min opskrift så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Hvis du deler mit indlæg / opskrift vil du gøre mig så glad og det er bare et lille klik.

Nyhedsbrev

Nor's mor -nyhedsbrev

Nu har bloggen fået et nyhedsbrev, tilmeld dig nemt lige her under:

Jeg havde for sjov sat et nyhedsbrev på siden, en dag da jeg sad og leget lidt rundt fandt jeg ud af at 20 var tilmeldt. Så måtte jeg jo i gang med at skrive nyhedsbrev. Der kommer kun til at komme nyhedsbreve 3-4 om året og jeg tænker det bliver en top 3-4 bedste opskrifter siden sidst. Der kan også være lidt inspiration til have og grøntsager der er i sæson men det er jo primært opskrifter. Så håber du kan bruge dette nyhedsbrev til noget.

 

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Hvis du deler mit indlæg / opskrift vil du gøre mig så glad og det er bare et lille klik.

Den bedste rørt tatar – med estragon og rugbrødschips

rørt tatar

Rørt tatar er rårt kød.

Denne udgave er uden sennep og er lidt mere aromatisk. Estragon, purløg, kapers, citron og cornichoner er blandt ingredienserne. Som efter min mening giver den bedste rørt tatar.

Dette er min nye livret! Vi fik dette en lørdag aften med et stort glas rødvin til og det var fuldstændig fantastisk!

Ved okse/ kalve udgaven er det som regel inderlåret fordi kødet er ret mageret. Jeg ved godt der er lidt en frygt blandt nogle omkring rå kød og rå fisk. Men hvis du køber dine råvarer ved en ordentlig slagter jeg kan kun anbefale slager Teilgaard som ligger i Aarhus, Esbjerg og Odense.

Hvis du  selv køber et helt stykke inderlår kan du selv styre hvor små eller store stykker kød du får i din tatar. Den bedste metode efter min mening er hvor man skraber kødet af med en skarp kniv.

Normalt serveres tatar rørt op med sennep men synes godt den kan være for dominerende. Denne udgave er mere aromatisk pga. urterne

rørt tatar med estragon og rugbrødschips.

Jeg anrettede ved at ligge kødet på langs, rugbrøds chips i siden og rødbede chips på toppen.

 

Print Recipe
Cooking Time: 30 min

Ingredients

  • ca 200g kalveinderlår
  • 2 Skalotteløg
  • 2 tsk purløg
  • 2 tsk estragon
  • 1 cm x 5 cm øko citronskræl
  • 2 spsk mayo
  • 1 spsk kapers
  • 2 spsk cornichoner 
  • 1 spsk oliven olie
  • 1/2 tsk salt 
  • 1 spsk Worchester sauce 
  • 1 æggeblomme
  • Lidt rugbrøds chips
  • Lidt rodfrugt chips
  • -
  • -
  • Estragon mayo
  • 3 spsk estragon
  • 1,5 dl mayo
  • salt og peber
  • lidt citron saft 

Instructions

1

Start med at lave Estragon cremen/ mayoen.

2

Hak estragon fint.

3

Bland det sammen med mayo, tilsæt citronsaft og smag til med salt og peber.

4

Sæt på køl ind til servering.

5

Skalotte løg, purløg, estragon, kapers, citronskræl og cornichoner hakkes fint og puttes i en skål.

6

Skrap kødet i relativt fine stykker.

7

Put kødet i skålen og tilsæt mayo, oliven olie, worchester sauce og salt.

8

Serveres med rodfrugt og rugbrøds chips.

 

Hvis du laver min opskrift så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Hvis du deler mit indlæg / opskrift vil du gøre mig så glad og det er bare et lille klik.

Boller i karry – en grønnere udgave

boller i karry

Det er en dansk klassiker

Denne version af boller i karry er en lidt sundere version, du får råd til hvordan du kan gøre mere kcal let også smager den så skønt.

Det er en meget dansk ret og er ret sikker på det er en sikker vinder ved de fleste børn.

Det var min mands livret da han var lille.

Den oprindelig version er ikke lige frem slankende eller sund, men den smager godt. Det har jeg lavet en kombination af.

Hvis du er mener denne version er for tung kcal mæssig vil jeg anbefale dig at lave blomkålsris til.

 

boller i karry

Jeg servede lidt mango til og puttede lidt ristede hakkede mandler oven på. Æbler er også skøn til karry.

 

Print Recipe
Serves: 4 personer

Ingredients

  • 2 små løg
  • 2 fed hvidløg
  • 120 g spinat
  • 400 g svinekød
  • 2 æg
  • 40 g havregryn
  • salt og peber
  • 1 spsk smør
  • 2 spsk karry
  • 2 spsk mel
  • 6 dl mælk
  • 1 spsk æble eddike
  • 1 grøntsags fond
  • salt og peber

Instructions

1

Den første del af opskriften er til kødbollerne.

2

Fjern skæl fra løg og hvidløg.

3

Put alle ingredienserne i foodprocessoren og start den indtil det hele er blandet godt sammen.

4

Lad farsen hvile mens du laver saucen.

5

Start med at smelte smør i en stor gryde.

6

Tilsæt karry og lad karryen blive godt varm.

7

I en lille bøtte/flaske rystes 1-2 dl af mælken med mel, ind til der ikke er flere klumper.

8

Tilsæt mælken lidt efter lidt også den del med mel.

9

Lad det koge godt op og tilsæt så æbleeddike og grøntsagsfond.

10

Hvis du synes saucen er lidt for tyk tilsæt lidt mere mælk.

11

Lav små kugler af farsen med en ske og put dem i saucen.

12

Når der ikke er mere fars tilbage, lader du retten koge i ca 10-15 minutter alt efter hvor stor eller små kuglerne er.

13

Serveres med blomkålsris eller ris.

Notes

Husk at spinat er ikke det bedste at opvarme.

 

boller i karry

 

Hvis du laver min opskrift så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Du må meget gerne dele min opskrift hvilket du nemt kan gøre herunder.

Taco salat – den bedste salat hvis du elsker wraps

taco salat

Mmmmm mexicansk mad, bare i en sundere udgave.

Denne taco salat føles slet ikke som en salat, men som en stor taco! Masser af grøntsager og masser af smag gør denne salat til det perfekte måltid.

 

Denne smager så skønt, relativt nem at lave og smager skønt. Den vil gøre selv den mest ikke salat spisende ret glad, vi plejer at kalde den, den perfekte mandesalat 😛

Den er ikke den smukkeste salat men det er en god salat!

taco salat

 

Print Recipe
Serves: 2 personer

Ingredients

  • 300 g oksekød
  • 1 pk taco krydderier
  • 2 dl vand
  • 1/2 iceberg salathoved
  • 100 g cheddar ost
  • 1 lille dåse majs
  • 3-4 tomater
  • 1 lille håndfuld tortilla chips

Instructions

1

Start med at stege oksekød sammen med krydderi.

2

Put 2 dl vand sammen med kødet når det begynder at blive brunt.

3

Skær iceberg salaten i små stykker.

4

Skær tomater i tern.

5

Læg salaten i bunden og opad den ene side.

6

Put derefter enkeltvis de andre ingredienser i skål (se billedet).

Notes

Serveres med salsa og gucamole. Du kan også tilføje lidt brune ris til salaten.

 

Min avokado creme passer også godt til denne ret

 

Hvis du laver min opskrift så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Du må meget gerne dele min opskrift hvilket du nemt kan gøre herunder.

Aronia muffins – lavet på resterne fra aronia sirup

aronia muffins

Flot mørke lilla farve og en god måde at bruge “resterne”.

Aronia muffins smager skønt og indholder primært frugt. Masser af fibre og den smukkeste farve når de er færdigbagte.

Dette var en rest fra min tidligere opskrift Aronia sirup, da væsken var hældt fra var der en bær masse tilbage og jeg havde ikke lyst til at smide det ud. Så tænkte hvad kunne man bruge det til? Det blev til disse små flotte aronia muffins. Naboens børn har godkendt dem og det har naboen også. Plus manden har også sagt god for dem ;P

aronia muffins

Hvis ikke det er motivation nok til at prøve at lave dem og aronia sirup. Så se lige hvor smukke de er i farven!

 

Dette har ikke rigtig noget at gøre med opskriften men hold op hvor er jeg blevet glad for at bo på landet. Hold op hvor har vi de mest fantastiske naboer. Alle er så søde og alle hjælper hinanden. Vi har boet i Aarhus i en del år og vi snakkede aldrig med vores naboer de boede endda endnu tættere på (kun en væg imellem). Det er en overraskende oplevelse at flytte ud til en mindre by og med naboer som faktisk vil en det bedste. Hver morgen når jeg kører min søn i vuggestue ser jeg rådyr, de går rundt i min have sammen med fasaner og haremisser. Nor og jeg går rundt i haven hver dag og spiser hindbær og blåbær.

 

Så kommer opskriften på aronia muffins:

 

Print Recipe
Serves: 12 muffins

Ingredients

  • 100 g smør
  • 350 g aronia bær
  • 150 g spelt mel
  • 20 g chia frø
  • 0,5 dl rørsukker
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 tsk vanilje extrakt

Instructions

1

Tænd ovnen på 180 grader.

2

Smør og aronia røres godt sammen.

3

Tilsæt mel, chia, sukker, bagepulver og vanilje og rør det hele godt sammen.

4

I en muffins form puttes muffins papir.

5

Put ca 2 små spsk i hvert papir.

6

Bage i 18-20 min.

Notes

Jeg lavede denne dej i en rørmaskine

 

Hvis du laver min opskrift så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Du må meget gerne dele min opskrift hvilket du nemt kan gøre herunder.

Poke bowl med laks – smager så skønt

poke bowl med laks

Dette er min nye livret.

Hvis du endnu ikke har prøvet poke bowl så er du altså gået glip af noget. Denne poke bowl med laks er helt vild lækker og smager så skønt.

Ved godt det føles som en gentagelse men det er simpelthen så mega godt! Synes faktisk den er endnu bedre med laks! Igen kan du lide sushi så er jeg ret sikker på du bliver lige så vild med denne ret som jeg er.

Når du skal ud og finde laks til denne ret vil jeg anbefale at du finder en god fiskemand som har noget laks af en god kvalitet. Det gør kun din ret bedre at laksen smager godt, hvilket retten fortjener.

 

Opskriften på poke bowl med laks

Print Recipe
Serves: 2 personer

Ingredients

  • 2 spsk soja
  • 1 spsk risvins eddike
  • 200 g rå sushi laks
  • 1 spsk sesamfrø
  • 1/2 tsk chili flager
  • 2 spsk mayo
  • 1 tsk sriracha chili sauce
  • 200 g sushi ris
  • 4 dl vand
  • 2 spsk risvins eddike
  • 1 spsk sukker
  • 2,5 avokado

Instructions

1

Vask ris 3-4 gange og lad dem stå i vand i min-15 min.

2

Dræn ris, og kog risene med 4 dl vand.

3

Når risene koger, sluk for varmen og sæt låg på og lad hvile i 10 min.

4

Bland soja, risvins eddike, sesamfrø og chiliflager.

5

Skær laksen i små stykker og bland det med sojablandingen i en skål.

6

Dæk med film eller låg og sæt i køleskabet i minimum i 15 minutter.

7

Tilsæt risvineddike og sukker når risene har stået og kølet i 10 min.

8

Bland mayo og og sriracha.

9

Tag lakse blandingen ud.

10

Bland med chili mayo med tun blandingen.

11

Skær avokado i tern.

12

Anret først med ris så avokado og til sidst tunblanding.

Notes

Husk når du bruger rå fisk at det skal have været frosset ned i 24 timer.

Poke bowl med laks

Hvis du laver min opskrift så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Du må meget gerne dele min opskrift hvilket du nemt kan gøre herunder.

Protein Vafler – uden kulhydrater

protein vafler

Ooooog de smager pænt godt.

Vafler er bare en skøn morgenmad. Med disse protein vafler får du en lækker morgenmad med få kcal, mange proteiner og god smag.

Jeg fik lige lov til at låne et vaffeljern af mine søde naboer også skulle der jo bages vafler!

Dog kunne jeg ikke finde en opskrift hvor der ikke var ret mange kcal i. Der var altid havregryn eller rismel. Så her til morgen gik jeg lige i vaffel afprøvning mood. Det blev til denne opskrift og en baby version som kommer i den næste E-bog.

Denne opskrift er til ca 3 gange, altså 6 vafler (der er 3 af dem på billedet).

protein vafler

Det kan anbefales at bruge en sukkerfri sirup til.

 

Ingredients

  • 1 banan
  • 2 æg
  • 3 tsk husk
  • 1 (stor) spsk skyr
  • 2 spsk chia
  • 1 scoop vanilje protein pulver
  • solsikkeolie

Instructions

1

Put alle ingredienserne i en blender/ foodprocessor og blend.

2

Lad dejen stå og hvile i 5 min.

3

Tænd vaffeljern og sørg for at det er godt varmt.

4

Spray/pensle olie på vaffeljernet.

5

Put ca 1/3 del af dejen i.

6

Lad dejen bage i 5-6 min ikke åben før op før efter 5 min.

7

Tag vaffel ud og spray igen, bag næste portion osv.

Protein vafler

2 vafler har ca en kcal indhold på 179 kcal.

protein vafler

Hvis du laver min opskrift så tag et billede og tag mig på Instagram.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Du må meget gerne dele min opskrift hvilket du nemt kan gøre herunder.