Brownie muffins – chokolade himmel

Min mand mente jeg skulle kalde disse brownie muffins Mmm.

Når det endelig skal være være usundt så skal det dælme også være kalorierne værd. Disse brownie muffins er alle mine løbeture værd og det mere. Jeg løber gerne en ekstra tur for en mere muffin.

Jeg tror aldrig jeg har fået så meget ros af min mand for min madlavning som for disse muffins. De er også ret fantastiske det er en rigtig god smag også er de her brownie muffins lidt chevy. Hvilket er perfekt i min verden. Der er tilsat salt for at opveje det søde.

Disse brownie muffins bliver dårligere af at blive serveret lune med kold vanilje is til.

De kan sagtens holde sig et par dage og de smager faktisk også næsten bedre dagen efter, hvor de lige får lov til at sætte sig.

Print opskrift

Brownie muffins - chokolade himmel

(13 stemmer, gennemsnit: 4,46 ud af 5)

Af Kathrine Kristensen - Nor's mor – Portioner: 24

Total Time: 45 min

Disse brownie muffins er alle mine løbeture værd og det mere. DE SMAGER SÅ GODT! Jeg løber gerne en ekstra tur for en mere muffin.

Ingredienser

• 250 g smør
• 325g mørk chokolade
• 250 g brun farin
• 400g sukker
• 1 tsk vaniljekorn
• 2 tsk vaniljesukker
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk salt
• 5 æg
• 200g mel

Instruktioner

1

Tænd ovnen på 180 grader.

2

Smelt chokolade og smør ved lav varme i en gryde.

3

I en skål pisker du sukker i chokolademassen.

4

Herefter æggene. Gerne et af gangen.

5

Tilsæt vanilje, begge slags og gerne sigtet.

6

Bages ved ca 25 min.

Okay inden jeg får afsluttet helt er jeg simpelthen nød til at slå fast at de fleste kager skal bages ved 180 grader og det er der en god grund til. Ved 180 grader sker der en helt bestemt karamelisering af sukker og hvedemel. Dette gælder faktisk de fleste bageopskrifter men især kager. Så hvis du ser en der bager kager på under 180 grader så er det ikke smagen de går efter.

Hvis du ser en opskrift på en chokolade kage som laves over vandbad for at skåne chokoladen for varme, men skal bages efterfølgende. Vil det være fuldstændig spild af tid.

Hvis du laver min brownie muffins så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram/Pinterest/Facebook.

Hvis du deler dit billedet og tagger mig, deler jeg gerne dit billede på min story.

Tak fordi du gad at læse med 🙂
Hvis du deler mit indlæg / opskrift vil du gøre mig så glad og det er bare et lille klik.

Med venlig hilsen

Kathrine