Blomkålsris med rød peber og hvidløg

Denne ret er min nye sunde go to.

Virkelig nem og velsmagende blomkålsris. Den er perfekt til de aftner hvor man har lidt travlt men stadigvæk skal spise sundt.

Blomkålris er den perfekte low carb erstatning, det smager skønt og tager ikke ret lang tid at lave. Istedet for at få en masse kulhydrater fra ris får du her en kalorielet version men som stadigvæk smager godt.

Blomkål er fyldt med calcium og magnesium. Calcium er kalk og især kvinder skal huske at få nok kalk, de fleste får nok kalk igennem vores vand. Magnesium er naturens afslapningsmiddel.

Blomkål har også et højt niveau af k vitamin som har anti- inflammatorisk effekt. Der er masser af fibre i også.

Hvis ikke det var nok grund til at lave blomkålsris så ved jeg ikke hvad er.

 

Hvis du ikke har en foodprocessor så kan man sagtens lave blomkålsris. Man kan rive blomkålet og hakke rød peber men det tager selvfølgelig en del længere tid.

 

Blomkålsris med rød peber, hvidløg, oregano og basilikum

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 stemmer, gennemsnit: 4,50 ud af 5)
Loading - Nors MorIndlæser
Portioner: 2 personer
Cooking Time: 15 min

Ingredienser

  • 1 blomkål
  • 2 røde peber
  • 1 tsk smør
  • 1 tsk frisk oregano
  • 2 fed hvidløg
  • 1-2 tsk frisk basilikum
  • salt og peber

Instruktioner

1

Rens peber og fjern skrællen fra hvidløg.

2

Hak blomkålen fint i en foodprocessor.

3

På en varm pande steges blomkålen med smøret.

4

Put rød peber, hvidløg, oregano og basilikum i foodprocessoren, indtil det er fint hakket.

5

Lad det stege sammen med blomkålen i 5 min ved mellem høj varme.

6

Tilsæt salt og peber.

 

Hvis du laver mine blomkålsris så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram/Pinterest/Facebook.

Hvis du deler dit billedet og tagger mig, deler jeg gerne dit billede på min story.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Hvis du deler mit indlæg / opskrift vil du gøre mig så glad og det er bare et lille klik.

Med venlig hilsen

Kathrine

Skriv en besked

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *