Aronia sirup – smagfuld og nyt

De er i sæson lige nu…

Hvilket betyder det er det perfekte tidspunkt at lave aronia sirup.

Aronia er lidt et glemt bær men de gror i ganske udmærket i Danmark. Ja de er lidt bitre men de er meget sunde og hvis du spiser dem sammen med noget andet er de faktisk rigtig gode. En aronia syltetøj måske med lidt æble til et ostebord vil være perfekt.

De findes faktisk mange steder ude i naturen, jeg plukker mine fra noget fællesareal her hvor jeg bor. Selvom jeg har plukket relativ store mængder så kan man ingen gang se jeg har taget nogen. Jeg vil anbefale dig at tage handsker på da de farver rigtig godt og du  får fine røde fingre ellers.

Det gælder også for selve siruppen så hvis du spilder lidt skynd dig at vaske det.

Print opskrift

Aronia Sirup - smagfuld og nyt

(Ingen stemmer endnu)

Af Kathrine Kristensen - Nor's mor – Portioner: 500 ml

Cooking Time: 45 min

Aronia er lidt et glemt bær men de gror i ganske udmærket i Danmark. Ja de er lidt bitre men de er meget sunde og hvis du spiser dem sammen med noget andet er de faktisk rigtig gode. En aronia syltetøj måske med lidt æble til et ostebord vil være perfekt.

Ingredienser

• 600 g aronia (vasket og renset)
• 3 dl øko rørsukker
• 2 dl vand

Instruktioner

1

Put alle ingredienser i en gryde.

2

Rør rundt mens det koger.

3

Mas bær med en ske.

4

Lad det koge i minimum 5 min.

5

Si væsken og lad væsken køle af før den hældes på flaske.

6

Gem massen af bærrene til at bage muffins med.

Noter

Opbevares i køleskabet.

Andre opskrifter med Aronia:

Opskrift med aronia kompot

Opskrift med muffins

Hvis du laver min opskrift så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram.

Tak fordi du gad at læse med 🙂

Du må meget gerne dele min opskrift hvilket du nemt kan gøre herunder.