Flot mørke lilla farve og en god måde at bruge “resterne”.
Aronia muffins smager skønt og indholder primært frugt. Masser af fibre og den smukkeste farve når de er færdigbagte.
Dette var en rest fra min tidligere opskrift Aronia sirup, da væsken var hældt fra var der en bær masse tilbage og jeg havde ikke lyst til at smide det ud. Så tænkte hvad kunne man bruge det til? Det blev til disse små flotte aronia muffins. Naboens børn har godkendt dem og det har naboen også. Plus manden har også sagt god for dem ;P
Hvis ikke det er motivation nok til at prøve at lave dem og aronia sirup. Så se lige hvor smukke de er i farven!
Dette har ikke rigtig noget at gøre med opskriften men hold op hvor er jeg blevet glad for at bo på landet. Hold op hvor har vi de mest fantastiske naboer. Alle er så søde og alle hjælper hinanden. Vi har boet i Aarhus i en del år og vi snakkede aldrig med vores naboer de boede endda endnu tættere på (kun en væg imellem). Det er en overraskende oplevelse at flytte ud til en mindre by og med naboer som faktisk vil en det bedste. Hver morgen når jeg kører min søn i vuggestue ser jeg rådyr, de går rundt i min have sammen med fasaner og haremisser. Nor og jeg går rundt i haven hver dag og spiser hindbær og blåbær.
Så kommer opskriften på aronia muffins:
Tænd ovnen på 180 grader. Smør og aronia røres godt sammen. Tilsæt mel, chia, sukker, bagepulver og vanilje og rør det hele godt sammen. I en muffins form puttes muffins papir. Put ca 2 små spsk i hvert papir. Bage i 18-20 min. Jeg lavede denne dej i en rørmaskineAronia muffins
(3 stemmer, gennemsnit: 4,67 ud af 5)Ingredienser
Instruktioner
Noter
Hvis du laver min opskrift så ville jeg blive glad hvis du tog et billede og taggede mig på Instagram.
Tak fordi du gad at læse med 🙂
Du må meget gerne dele min opskrift hvilket du nemt kan gøre herunder.
Hej jeg har idag forsøgt mig med aroniamuffins…..uden æg og anden væde, var dejen så tør at den ikke kunne røres sammen, valgte at putte 2 æg og 1/2 dl. rismælk i…så ja
Der skulle meget gerne være en masse væde tilbage i bærerne, de skal ikke presses for at få al siruppen ud. Siruppen blev kun hældt fra. Der skulle også gerne være lidt smør.
Tænker at det er så fint at tilsætte lidt æg, dog er jeg ikke fan af rismælk generelt så der hopper jeg over 😉
Mvh Kathrine